Como preparar papas a la diabla
Información:
- Nivel de complejidad: Fácil.
- Cantidad de porciones 4
Ingredientes para hacer papas a la diabla:
- 600 gramos papas
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa Teriyaki (salsa muy picante)
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 4 chiles Árbol sin tallos
- 4 cucharadas de cilantro finamente picado
- Sal al gusto
Preparación de papas a la diabla:
1- Lavar las papas y colocarlas en una olla grande, añadir una taza de agua y colocar la tapa a la olla. Si las papas son demasiado grandes, cortarlas por la mitad o en piezas más pequeñas. Enceder el fuego a un nivel medio bajo y cocinar durante unos 25-30 minutos; revisar de vez en cuando para evitar que las papas se cocinen demasiado. Cocinar hasta que las papas estén tiernas y se puedan pinchar fácilmente con un cuchillo.
2- Mientras las papas se están cocinando, colocar 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa teriyaki, 2 cucharadas de zumo de limón y los chiles Árbol en tu licuadora; licuar hasta tener un aderezo muy suave.
3- Una vez que las papas estén cocidas, escurrir todo el exceso de líquido y regresarlas a la olla a fuego medio. Rociar las otras 2 cucharadas de aceite sobre las papas y subir el fuego a medio alto. Este paso hará que las papas sean más crujientes, después de 2 minutos, agregar el aderezo y mezclar bien. Justo antes de servir, decorar con cilantro picado.
4- Se puede preparar esta receta antes de tiempo, cocinando las papas un poco antes y calentándolas con el aderezo antes de servir.
Este plato es excelente para llevar a reuniones y fiestas, ya que se puede calentar en el microondas.
Esperamos que te haya gustado esta receta para preparar papas a la diabla, comenta y comparte con tus amigos.
